독일에서 잘 먹고 잘 살기 썸네일형 리스트형 [하루 세끼] 5일차(20200119) 일요일 아침엔 마땅히 먹을 게 없어서 스콘을 구웠다. 유기농 밀가루(type 1050을 썼더니만 550보다 확실히 거친 느낌 하지만 건강한) 300g에 이스트 약간, 설탕 60g, 소금도 약간 그리고 딱딱한 버터 60g을 잘라 넣고 밀가루 사이사이에서 빠르게 잘게 부순다. 우유 100ml에 달걀 하나를 풀어서 버터와 밀가루를 버무려 둔 곳에 부어 반죽을 만든다. 냉장고 30분 휴지를 시키면 좋지만 시간이 없을 땐 오븐 달구는 10분 동안 잠깐 넣었다가 꺼내서 모양 틀로 찍는다. 200도 오븐에서 15분 구우면 되는 간단 레시피다. 앙증맞은 크기의 스콘이 16개에서 17개 정도 나오니 우리 가족이 아침으로 사이좋게 나눠먹기 좋은 분량. 세일하는 망고를 개당 99센트(1300원 정도)에 샀다. 친절한 남편님.. 더보기 이전 1 다음
