콜린 캠벨 썸네일형 리스트형 식물성 식이요법의 중요성 콜린 캠벨의 을 읽고 건강을 추구하며 식습관에 관해서 만큼은 철저한 내게 “엄마는 너무 엄격해요” 라든가. “뭘 그렇게 피곤하게 살아?” 같이 사는 가족에게조차 핀잔을 받는 네게 "당신이 전적으로 옳다고!" 이 책은 쐐기를 박는다. 건강에 좋은 음식을 선택해서 먹는 일이 왜 그토록 중요한가? 내가 먹는 음식이 곧 나다, 라는 말은 많은 부분 맞다. 질병 없이 건강하게 사는 일은 인간이 누리는 가장 큰 축복이다. 하지만 건강은 저절로 얻어지는 건 아니란 걸 나이가 들수록 자주 느낀다. 난 체질적으로 건강한 사람은 아니라 늘 몸을 사리고 조금만 무리하면 탈 나거나 금방 지치는 편이라 건강에 관심이 많다. 그렇다면 건강은 유전적으로 물려받는 걸까? 후천적으로 관리해서 얻는 걸까. 저자는 둘 다 영향이 있지만 .. 더보기 채소의 즐거움 콜린 캠벨의 12장 무엇을 먹어야 할까에서 발췌 먹는 일은 즐거워야 하지 걱정하고 신경 쓰는 일이 되어서는 안 된다. 수많은 영양학 연구에서 얻은 결과 중 하나는 좋은 음식과 좋은 건강은 간단하다는 것이다. 무가공 식물성 식품을 먹고, 정제된 음식, 소금과 지방이 가미된 음식을 줄여라. 채식의 즐거움 1. 식물성 식이요법에도 해보지 않으면 절대로 알지 못했을 훌륭한 음식들이 있다. 훌륭하고 맛있는 음식을 먹게 될 것이다. 2. 많은 사람들이 완전히 채식주의자로 돌아서는 데는 몇 달이 걸리지만 거의 모든 사람들이 생각보다 그리 어려운 일은 아니었다고 말한다. 3. 기분이 훨씬 좋아질 것이다. 단 한 달 만에 몸이 좋아졌다고 느끼고 체중도 얼마간 줄 것이다. 4. 가장 중요한 것은 채식 생활이 불가능한 것은.. 더보기 이전 1 다음
