한 접시 요리로 덮밥이나 비빔밥이 준비하기 간편하고 건강하니 좋다. 보통 하얀색 두부가 없어서 두부 대체로 산 요리된 두부다. 아래 왼쪽 두부는 숯불에 구웠다는데 식감이 단단하니 고기랑 비슷하다. 파 기름을 내고 갖은 야채와 구운 두부를 썰어 넣고 볶다가 간장에 카레 가루를 섞고 꿀과 참기름을 더해 걸쭉한 두부 카레 덮밥을 만들었다. 내 마음대로 시도한 레시피인데 맛은 성공. 남매는 엄지척하고 아들은 두 접시 클리어!
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